Recette de purée pour la diversification alimentaire de bébé
La diversification alimentaire est une étape importante pour les tout-petits, qui doivent apprendre à manger une variété d’aliments pour assurer une croissance et un développement sains. La plupart des enfants commencent à manger des aliments solides vers l’âge de 6 mois, mais la diversification alimentaire peut se poursuivre jusqu’à ce que l’enfant ait environ 2 ans et plus. Aujourd’hui on vous propose une recette maison pour continuer la diversification alimentaire commencé en crèche.
La diversification chez l’enfant
Les aliments à inclure dans l’alimentation d’un bébé en pleine diversification doivent être adaptés à son âge, à son développement et à ses besoins nutritionnels. Les légumes et les fruits frais, les viandes et les poissons maigres, les céréales complètes et les légumineuses sont tous des choix nutritifs pour les tout-petits.
Lors de la préparation des aliments pour les tout-petits, il est important de prendre en compte la texture et la taille des morceaux. Les bébés peuvent avoir des difficultés à manger des aliments durs ou croquants, et il est préférable de couper les aliments en petits morceaux ou de les réduire en purée pour faciliter la digestion.
Une excellente recette pour les tout-petits est la purée de poulet, patate douce et courgette. Cette purée est riche en protéines, en vitamines et en minéraux, et elle est facile à préparer.
La recette
Purée de poulet, patate douce et carottes :
Ingrédients :
- 1 poitrine de poulet coupée en petits morceaux
- 1 patate douce moyenne coupée en petits morceaux
- 2 carotte coupée en petits morceaux
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 tasse d’eau
- 1 cube de bouillon de poulet sans sel ajouté
- 1/4 de cuillère à café de thym séché
- Poivre noir fraîchement moulu
Instructions :
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet et faites-le revenir pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré de tous les côtés.
- Ajoutez la patate douce et les carottes dans la casserole, puis versez l’eau et ajoutez le cube de bouillon de poulet. Remuez bien pour combiner les ingrédients.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le poulet soit bien cuit.
- Retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir pendant quelques minutes. Ensuite, à l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un robot culinaire, réduisez les ingrédients en purée jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez le thym séché et le poivre noir fraîchement moulu à la purée, et remuez bien pour combiner les ingrédients.
- Laissez refroidir à température ambiante avant de servir.
Cette purée est riche en protéines, en vitamines et en minéraux, et elle est parfaite pour les bébés qui ont déjà commencé à manger des aliments solides. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter d’autres légumes de saison, comme des navets ou des poireaux, pour varier les saveurs.
On espère que votre petit va se régaler ! Si vous souhaitez en savoir plus sur la diversification alimentaire n’hésitez pas lire notre article : Diversification alimentaire de bébé : comment procéder ?
